一周新闻热门排行
- 01抑制肺癌转移，科学家发现代谢小分子
- 02中国饮食严重“高钠低钾”
- 03吃果蔬少是全球心血管病死亡的罪魁祸首
- 04Cell Rep：突破！改良蛋白可预防阿尔茨海默病！
- 05连续吃大白菜可排毒?
- 06荔枝可以多吃吗？
- 07空心菜是否受污染严重？
- 08经常吃4种水果，帮你远离结石
- 09《家庭中老年人急救自救手册》入选2019年农家书屋重点出版物推荐目录
- 10长期睡眠不足将改变基因
空心菜是否受污染严重？
时间：2019-06-13 17:44
来源：《家庭医药》
浏览：7090
当下，正是空心菜上市的季节，路过菜摊，总被这一抹绿吸引。但可能你也听说过一种说法：“空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种。”
这个说法是否正确呢？
不正确。因为，农产品的生产取决于三大要素：空气、土壤和水质。无论是空心菜还是其他蔬菜，对这三大要素都有严格的指标要求。蔬菜生长的环境如果存在大气污染、工业残渣或者工业污水灌溉等问题，都会被蔬菜吸附。
在吸收重金属能力方面，空心菜确实强于一般蔬菜，但空心菜重金属含量本身并不高，并不是有毒蔬菜，是日常家庭餐桌上的常见蔬菜。
南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍说，空心菜是一种药食两用的蔬菜，作为药材的名称叫作“蕹（weng第四声）菜”。空心菜中粗纤维含量极为丰富，可增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
但值得注意的是，空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱、大便溏泄、脾胃虚寒、血压偏低者不宜多吃空心菜。
作者：家庭医药
上一篇：连续吃大白菜可排毒?
下一篇：荔枝可以多吃吗？
最新评论
点击加载更多
为您推荐
-
抑制肺癌转移，科学家发现代谢小分子
中国科学院分子细胞科学卓越创新中心杨巍维研究组最新研究发现，细胞代谢产物——尿苷二磷酸葡萄糖可以有效......
时间：2019-08-07 17:12 -
中国饮食严重“高钠低钾”
低钠高钾饮食可导致血压升高，增加心血管病发生风险。目前，世界卫生组织建议，所有成人年每人每天食盐摄入......
时间：2019-07-22 17:25 -
吃果蔬少是全球心血管病死亡的罪魁祸首
近日，美国营养协会年会上发布的一项研究表明，吃水果和蔬菜少可能导致每年近三百万人死于心脏病和中风
时间：2019-07-05 16:12 -
Cell Rep：突破！改良蛋白可预防阿尔茨海默病！
淀粉样前体蛋白（amyloid precursor protein，app）一直被认为是老年痴呆症的......
时间：2019-06-25 16:00 -
连续吃大白菜可排毒?
白菜富含维生素，以及丰富的矿物质和微量元素，其中微量元素钼和硒对抗癌防癌有一定的作用
时间：2019-06-18 17:52
桂公网安备45010302000641号
