一周新闻热门排行
- 01吃黄色食物能增加幸福感
- 02植物性食物可帮助降低心血管病风险
- 03抑制肺癌转移，科学家发现代谢小分子
- 04睡太多或太少都会增加心脏病风险
- 05中国饮食严重“高钠低钾”
- 06吃植物油和坚果，血糖好
- 07吃果蔬少是全球心血管病死亡的罪魁祸首
- 08Cell Rep：突破！改良蛋白可预防阿尔茨海默病！
- 09连续吃大白菜可排毒?
- 10荔枝可以多吃吗？
空心菜是否受污染严重？
时间：2019-06-13 17:44
来源：《家庭医药》
浏览：7333
当下，正是空心菜上市的季节，路过菜摊，总被这一抹绿吸引。但可能你也听说过一种说法：“空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种。”
这个说法是否正确呢？
不正确。因为，农产品的生产取决于三大要素：空气、土壤和水质。无论是空心菜还是其他蔬菜，对这三大要素都有严格的指标要求。蔬菜生长的环境如果存在大气污染、工业残渣或者工业污水灌溉等问题，都会被蔬菜吸附。
在吸收重金属能力方面，空心菜确实强于一般蔬菜，但空心菜重金属含量本身并不高，并不是有毒蔬菜，是日常家庭餐桌上的常见蔬菜。
南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍说，空心菜是一种药食两用的蔬菜，作为药材的名称叫作“蕹（weng第四声）菜”。空心菜中粗纤维含量极为丰富，可增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
但值得注意的是，空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱、大便溏泄、脾胃虚寒、血压偏低者不宜多吃空心菜。
作者：家庭医药
上一篇：连续吃大白菜可排毒?
下一篇：荔枝可以多吃吗？
最新评论
点击加载更多
为您推荐
-
吃植物油和坚果，血糖好
美国《糖尿病护理》杂志刊登的一项新研究发现，多摄入亚油酸有助于降低2型糖尿病的风险
时间：2019-11-05 18:03 -
吃黄色食物能增加幸福感
最近发表在希腊《地铁》杂志上的一项研究表明，人能够本能地将黄色与喜悦的感情联系在一起，在吃黄色食物时......
时间：2019-10-22 10:12 -
睡太多或太少都会增加心脏病风险
除了吸烟 、喝酒等众所周知的心脏 “ 杀手”，睡眠时间也是影响心脏健康的因素之一
时间：2019-10-22 10:06 -
植物性食物可帮助降低心血管病风险
据《美国心脏病协会杂志》近日刊发的一份研究报告称，在日常饮食中，多吃植物性食物，配以少量的动物性食物......
时间：2019-09-18 16:17 -
抑制肺癌转移，科学家发现代谢小分子
中国科学院分子细胞科学卓越创新中心杨巍维研究组最新研究发现，细胞代谢产物——尿苷二磷酸葡萄糖可以有效......
时间：2019-08-07 17:12
桂公网安备45010302000641号
