一周新闻热门排行
- 01Cell Rep：突破！改良蛋白可预防阿尔茨海默病！
- 02睡太多或太少都会增加心脏病风险
- 03荔枝可以多吃吗？
- 04空心菜是否受污染严重？
- 05听钟南山等专家怎么说新型冠状病毒
- 06感染结核后需筛查艾滋病病毒
- 07吃黄色食物能增加幸福感
- 08植物性食物可帮助降低心血管病风险
- 09健康科普：新型冠状病毒感染的肺炎
- 10《家庭中老年人急救自救手册》入选2019年农家书屋重点出版物推荐目录
空心菜是否受污染严重？
时间：2019-06-13 17:44
来源：《家庭医药》
浏览：8642
当下，正是空心菜上市的季节，路过菜摊，总被这一抹绿吸引。但可能你也听说过一种说法：“空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种。”
这个说法是否正确呢？
不正确。因为，农产品的生产取决于三大要素：空气、土壤和水质。无论是空心菜还是其他蔬菜，对这三大要素都有严格的指标要求。蔬菜生长的环境如果存在大气污染、工业残渣或者工业污水灌溉等问题，都会被蔬菜吸附。
在吸收重金属能力方面，空心菜确实强于一般蔬菜，但空心菜重金属含量本身并不高，并不是有毒蔬菜，是日常家庭餐桌上的常见蔬菜。
南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍说，空心菜是一种药食两用的蔬菜，作为药材的名称叫作“蕹（weng第四声）菜”。空心菜中粗纤维含量极为丰富，可增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
但值得注意的是，空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱、大便溏泄、脾胃虚寒、血压偏低者不宜多吃空心菜。
上一篇：连续吃大白菜可排毒?
下一篇：荔枝可以多吃吗？
-
多吃柑橘类水果，预防胰腺癌
胰腺癌发病隐匿、治疗困难，被称为“癌中之王”，近年来，其全球发病率始终保持上升趋势。此前有关食疗法抗......
时间：2020-05-11 16:32 -
尿液检测有望诊断前列腺癌
据美国约翰·霍普金斯金梅尔癌症中心消息，该中心开发出了一种非侵入性液体活检测试方法，可通过尿液中的核......
时间：2020-05-09 16:51 -
研究揭示间歇性禁食减少糖尿病认知损伤新机制
西北农林科技大学食品学院刘学波教授团队联合国内外多个专家团队，近日在国际著名期刊《自然·通讯》上在线......
时间：2020-04-28 17:43 -
启事
亲爱的读者朋友，因受新冠肺炎疫情影响，印刷企业复工时间待定，因而2月号的杂志到达您们手中的时间可能会......
时间：2020-02-11 13:55 -
听钟南山等专家怎么说新型冠状病毒
1月20日下午，国家卫健委高级别专家组组长钟南山院士等专家就公众关心的新型冠状病毒感染的肺炎疫情有关......
时间：2020-01-21 18:44
桂公网安备45010302000641号
